現今緊張忙碌的生活中,重視健康喜愛蔬食 ,蔬食更符合現代人
對健康的需求;同時以環保愛地球、減少碳排量的概念,
各年齡層也越來越多素食主義者,更多年輕客層接受蔬食,
繼台北三家店備受好評後,位於高鐵新竹站附近的
【The V:F舞蔬弄果(竹北店)】,也於今年5月開幕營運,
讓新竹人無須北上也能輕鬆愉快地舞蔬弄果!無肉也歡!!!
以綠色系、大量原木皆以大自然色系為主的裝潢,
配上大片落地窗,座位間格相當寬敞
可以感受到用餐環境乾淨、明亮的氣息
雖是蔬食餐廳,店內的裝潢頗具時尚現代風
簡約明亮的設計再綴以綠色的元素,呈現朝氣活力感
餐廳空間是挑高設計,給人自在沒有壓迫感的用餐環境,
以柔和燈光,讓人看了好清新好舒適明亮
餐廳內所使用的部分商品現場也有在販售
排列整齊的纖榨蔬果汁
▲蔬果水
店家不收服務費這裡是採半自助式,飲用水自取
水壺裡頭五彩繽紛的蔬果,視覺美觀,有三款不同的蔬果水,
可以個人喜好選擇,淡淡的蔬果香氣,清爽甘甜好喝!
The V:F 舞蔬弄果的菜單很有童趣感
【The V:F 舞蔬弄果】創造出飲食生活的黃金比例
這黃金比例滿足口腹之慾:是好吃、是好玩、是健康
響應熱愛地球:是城市、是綠化、是希望
▲前餐
麵包+蔬菜湯+橄欖油+柑橘果醬+鹽
麵包是五穀雜糧麵包看起來就挺養生豐富的
麵包外酥內柔軟,有白芝麻黑芝麻堅果等,
店員建議我們的吃法有:1.沾橄欖油2.沾柑橘醬3.沾鹽。
蔬菜湯裡有白蘿蔔、紅蘿蔔、高麗菜等熬煮而成
口感上比較清淡不油膩,麵包沾醬越嚼越香,清爽無負擔
▲牛蒡鮮蔬炒飯
以五穀米和多種蔬果再加上牛蒡絲及生菜絲炒製而的
「牛蒡鮮蔬炒飯」,份量十足的健康的五穀米,
加上青椒、杏包菇、蕃茄、美生菜等食蔬,
佐鹹派、優格、玉米、茄子,餡料非常豐富
光看就叫人食慾大開!
一口牛蒡絲一口五穀飯,搭配起來味道和口感層次感豐富
不油不膩,令人吃過就愛上!
鹹派綿密滋味、真材實料濃郁口感,
搭配優格酸酸甜甜的,牛蒡鮮蔬炒飯一整個很有飽足感
▲蘑菇芝麻青醬麵
以自製青醬加進蕃茄莎莎醬及綜合堅果,帶著濃濃的青醬香氣,
上頭灑上腰果、杏仁果仁堅果類營養豐富,
麵條吸附濃郁的醬汁,一旁還有優格、鹹派與蔬菜,
煎烤過的玉米、茄子上頭撒些許鹽,簡單吃出食材原味,
一樣搭配著優格、鹹派很清爽的口感
自然不造做的料理方式我很喜歡。
▲毒蘋果
「毒蘋果」很邪惡又夢幻的名字,帶著少女心以為白雪公主吃了毒蘋果
白馬王子就會出現的心情XD,使用新鮮蘋果一整顆烤過後,
搭配香草冰淇淋和巧克力餅乾製作而成,
咬上一口,香甜滋味擄獲眾生,難以自拔
▲果香方形泡芙
夢幻甜品之一,草莓給的很大方,切開泡芙裡頭也是滿滿的草莓
草莓新鮮大顆甜美多汁,以特製方形泡芙加上自製卡士達醬
和新鮮草莓等組成最甜蜜的美味
▲羅馬繽紛樂
繽紛樂以水果直接凍成冰磚,加上自製果醬與冰淇淋,
混和優格或堅果,過程中不加水,羅馬繽紛樂以新鮮葡萄、鳳梨 、
木瓜製成,完整呈現水果風味冰沙口感,消暑聖品,
夏天必喝的人氣商品之一。
▲草莓蘿拉
熱的草莓蘿拉彩虹咖啡,上頭有新鮮草莓切片,很吸睛,
將手工熬煮的天然草莓果醬加入牛奶打成奶泡,
奶泡很綿密,每一口在嘴中散發的微酸微甜果香,
與醇美咖啡香,視覺與味覺的最佳饗宴,香醇順口我喜歡。
『The V:F 舞蔬弄果(竹北店)』
地址:竹北市嘉豐南路一段80號
營業時間: 週一- 週日:11:30 到22:00
電話:03-6585997
免收服務費