風靡桃園地區的星上星港式飲茶....終於來到了新竹囉..

竹北光明美食商圈這競爭激烈的地區..
星上星港式飲茶就這樣默默在這裡開分店...
地點就位於華川宴麻辣火鍋的斜對面...

  
超氣派豪華門面宣告著要來佔領新竹挑嘴老饕們心...
大門二側還提供免費停車..省去找車位的煩腦..

      
這裡特別挑選台灣出產的茶葉
以烏龍和苿莉香片二種選擇..茶資一人$9元..

  
意外發現有推車..還真讓曼特寧莫名開心起來..
新竹港飲餐廳像有推車這種服務...
目前應該算是碩果僅存的一家吧~

  
鮮蝦燒賣 3入 $69
其實曼特寧不太喜歡燒賣口感..
總覺魚漿肉餡太過於甜膩..最後上頭擺隻蝦仁就說是鮮蝦燒賣..
但這裡的燒賣看外表不太一樣..

  
切開剖面圖...
蝦仁魚漿肉餡混合在一起..每一口都能吃到蝦塊...
內餡黃金比例拿捏的很棒..
魚漿甜蝦仁Q彈香口感層次分明...

  
水晶鮮蝦餃 3入 $99
略帶透明餃皮依稀看的到粉紅蝦仁內餡..

  
鮮甜蝦肉用料大方..看的出沒過多的魚漿包覆...
無需沾醬就很夠味~

  
南瓜蛤蠣燒賣 3入 $99
一樣以蝦仁海鮮漿餡為主..
淋上南瓜醬汁調味..在蒸煮過程中慢慢滲入內餡..
利用南瓜甜味來提海鮮蛤蠣鮮甜味..
細細咀嚼更能吃到蝦肉躲藏在裡頭..

  
祕製燒鵝(小) $259
粉紅色鵝肉看起來就是很誘人..
鵝肉醃製後再進烤爐細火慢烤而成..

  
皮香肉質濕嫩不乾柴....
還可搭配著特製冰梅醬汁沾附食用..
即使不沾冰梅醬..燒鵝本身就很夠味...

  
日式炸豆腐 $159
大手筆使用柴魚粉來代替太白粉包裹著雞蛋豆腐..
色澤像黃金磚塊般...要吃前記得再淋上日式柴魚醬汁..
炸豆腐外層酥內層軟嫩...還真讓人忍不住一口接一口...

  
鮮蝦腸粉 3入 $125
隔著皮薄的腸粉皮..暗藏超大隻的鮮蝦..
感覺快破皮而出的模樣..(笑)
淋上特製微鹹醬汁..
腸粉皮口感軟滑還帶點米香...蝦肉脆彈牙且鮮甜飽滿...

  
XO醬炒蘿蔔糕(辣) $149
白蘿蔔絲及切碎塊臘肉和米漿的組合下...
就是獨特的港式蘿蔔糕..
搭配韭黃.炒蛋.微辣XO醬的提味下..
大火快炒已煎微焦的蘿蔔糕塊..整體變的超重口味..

  
星州米粉(辣)$199
常在香港看到此道菜色出現..但曼特寧可是頭一回吃到星州米粉..
搭配著肉絲.臘肉條.蝦仁.蔬菜等快大火炒..
  
米粉炒的超鬆乾..且吸附著濃濃咖哩..
每根米粉色澤均勻...果真炒功了得~
喜歡咖哩的朋友們肯定不能錯過~

  
避風塘軟殼蟹(辣) 3只 $399
曼特寧總覺得那堆蒜酥有點不對勁..
經詢問下才知道..
原來店家使用的是新鮮蒜末現炸來取代現成的蒜酥..
蒜末切的超輕薄...還沒吃到主角就好想來碗白飯..(笑)...詳全文