地 址：新竹縣北埔鄉長春街113號
電 話：03-5802299
營業時間：週一至週五11:00~14:00 16:30~20:00
週六、日11:00~20:00
一間保存完整的三合院餐坊，擁有令人嘖嘖稱奇的百年歷史，質樸的屋頂、復古的窗台、木製的桌椅，顯示著歷史與歲月的痕跡，花了兩百多個工作天以泥磚修復完 成的泥磚屋古早味餐廳，來到北埔，除了參觀古蹟、造訪老街之外，口味道地的泥磚屋，絕對是您不容輕易錯過的客家美食店家！
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▼ 名人來訪、媒體報導！
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❖ 傳統客家爌肉
不管到哪裡，懷念的爌肉滋味，是桌上不可或缺的良伴，瞧瞧這令人垂涎三尺的色澤，Q彈入味的爌肉、嫩脆的悶筍以及下飯的滷汁，讓人忍不住多扒了好幾碗飯。
❖ 招牌薑絲大腸
客家招牌菜，薑絲炒大腸，來到客家餐館不點這道菜，可說是對不起自己，錯過了可要面壁思過，酸溜溜的醬汁，搭配薑絲以及充滿彈性的大腸，真的是人間一大美味溜。
❖ 鹹蛋豆腐
❖ 泥磚嫩豆腐
泥磚屋招牌料理之一，先將嫩嫩的雞蛋豆腐油炸後，再經過師傅的巧手紅燒之後，就是桌上這道美味佳餚囉！
❖ 菜脯蛋
厚度直逼1.5公分的菜脯蛋，充滿古早風味，不僅用料實在，調理時師傅還得不停攪動鍋裡的蛋，才能有麼飽滿的感覺。
❖ 七層塔蛋
沒聽錯，客家話七層塔，就是我們俗稱的九層塔，充滿香氣的九層塔蛋，也是店家頗推薦的一道菜唷！
| ❖ 高麗菜 | ❖ 地瓜葉 |
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❖ 牛汶水
手工麻糬在糖水裡呼喚著愛吃的大家，食用的時候，記得用筷子先分開成一小塊一小塊，然後沾點甜滋滋的糖水，就可以下肚囉！
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❖ 地瓜飯免費吃到飽
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